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    Wraps de lechuga con ensalada de atún y tomate
  1. 2
    2.
  2. 10 min
  3. Dificultad
  4. 286
    5.

    Beneficios de la lechuga

    La lechuga dadas sus propiedades medicinales y su aporte nutricional debería ser un alimento asiduo en nuestra dieta. Debido al alto aporte de potasio, tiene un alto efecto diurético. Por este motivo, es un alimento muy recomendado en dietas de adelgazamiento, obesidad o hipertensión. También tiene un efecto depurativo, por lo que es muy útil en dietas encaminadas a reducir los niveles de azúcar en sangre.

    La lechuga también es una rica fuente de calcio y fósforo, que ayuda a formar huesos fuertes y sanos. Es fuente de oligoelementos, algo poco habitual en el mundo vegetal, cómo el selenio, un antioxidante natural que previene el envejecimiento prematuro y ayuda a prevenir el cáncer de colon, próstata y pulmón. Posee una gran concentración de aminoácidos que el organismo convierte en proteínas. Como la alanina y la glicina, el primero esencial para desarrollar tejido muscular y nervioso. Mientras que el segundo es crucial para el sistema inmunológico. Además, es rica en vitaminas C, E y betacarotenos que el organismo convierte en vitamina A.

    Cuando se come cruda, ayuda a mejorar la circulación sanguínea, prevenir la arteriosclerosis y reducir los niveles de colesterol. La lechuga también tiene propiedades relajantes al contener importantes dosis de lactucina, un tranquilizante natural.

    Qué necesitas hacer

    Receta para 2 raciones, de dificultad fácil y cuya elaboración te llevará entorno a unos 10 minutos.
    1. Poner en un bol el atún y la mitad del aceite de la lata y mezclar con el tomate.
    2. Picar la cebolla morada lo más fina posible y añadir al atún. Cortar la manzana en 2 partes y quitarle el corazón. Picar la manzana en dados pequeños y añadir también al atún. Mezclar todo.
    3. Extienda el atún sobre las 8 hojas de lechuga y sirva como wraps.

    Ingredientes

    1. 1⁄4 taza (280 gr.) de atún en aceite de oliva escurrido
    2. 1 cucharada de puré de tomate
    3. 1 cebolla morada pequeña y finamente picada
    4. 1⁄2 manzana Granny Smith
    5. 8 hojas de lechuga

    Información nutricional por ración

    1. Kilocalorías: 286
    2. Grasas: 9 gr.
    3. Carbohidratos: 14 gr.
    4. Proteínas: 38 gr.