Wraps de lechuga con ensalada de atún y tomate
2 raciones
10 min
Dificultad fácil
286 kcal
Estos wraps de lechuga con ensalada de atún y tomate son una receta sencilla que combina atún en aceite de oliva con tomate, cebolla morada y manzana Granny Smith. En lugar de utilizar una tortilla de trigo u otra masa para envolver el relleno, la preparación utiliza hojas de lechuga.
La receta está pensada para 2 raciones, utiliza ocho hojas de lechuga y puede prepararse en aproximadamente 10 minutos. Según la información nutricional proporcionada, cada ración contiene aproximadamente 38 gramos de proteínas.
El relleno no requiere cocción: basta con mezclar el atún con el puré de tomate, la cebolla morada y la manzana cortada en pequeños dados. Después se distribuye la ensalada entre las hojas de lechuga para formar los wraps.
Wraps de lechuga: una forma diferente de servir la ensalada de atún
En esta receta las hojas de lechuga sustituyen a las tortillas que habitualmente se utilizan para preparar un wrap. Cada hoja sirve como base para colocar una porción de la ensalada de atún y permite servir el relleno de manera individual.
Con las cantidades indicadas se utilizan ocho hojas de lechuga para dos raciones. Esto permite repartir el relleno entre ellas y preparar aproximadamente cuatro wraps por ración, siempre dependiendo del tamaño de las hojas y de cómo se distribuya la mezcla.
La combinación de ingredientes también aporta diferentes texturas. El atún constituye la base del relleno, mientras que la cebolla morada finamente picada y los pequeños dados de manzana completan la mezcla.
Atún, tomate, cebolla y manzana para el relleno
El relleno de estos wraps se prepara con atún en aceite de oliva, puré de tomate, cebolla morada y manzana Granny Smith. La receta utiliza también una parte del aceite de la propia lata de atún para mezclar los ingredientes.
La manzana se corta en dados pequeños después de retirar el corazón, mientras que la cebolla se pica lo más fina posible. De esta forma, ambos ingredientes pueden distribuirse con facilidad por toda la ensalada de atún.
Según los valores nutricionales proporcionados para esta preparación, cada una de las dos raciones aporta aproximadamente 38 gramos de proteínas.
Ingredientes
Las siguientes cantidades corresponden a 2 raciones:
- 280 g de atún en aceite de oliva escurrido
- 1 cucharada de puré de tomate
- 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
- ½ manzana Granny Smith
- 8 hojas de lechuga
Cómo preparar los wraps de lechuga con atún y tomate
- Coloca el atún en un bol. Reserva aproximadamente la mitad del aceite indicado en la receta original y mézclalo con el atún.
- Añade la cucharada de puré de tomate y mezcla con el atún.
- Pica la cebolla morada lo más fina posible e incorpórala al bol.
- Corta la media manzana Granny Smith, retira el corazón y córtala en dados pequeños. Añádela al resto de ingredientes y mezcla hasta distribuirla por la ensalada de atún.
- Distribuye el relleno entre las 8 hojas de lechuga.
- Sirve las hojas de lechuga rellenas a modo de wraps.
Consejos para preparar los wraps
Pica la cebolla morada muy fina, tal y como indica la receta. Al utilizarse cruda y mezclarse directamente con el resto del relleno, un corte pequeño facilita que quede repartida entre el atún, el tomate y la manzana.
Corta también la manzana en dados pequeños. Antes de hacerlo, retira el corazón y después incorpora los trozos directamente a la ensalada de atún.
Reparte el relleno entre las ocho hojas intentando que cada una contenga una cantidad similar de ensalada. La receta está calculada para dos raciones, por lo que la distribución de referencia es de aproximadamente cuatro hojas rellenas por ración.
Como la receta utiliza parte del aceite de la lata de atún, la cantidad de aceite que finalmente quede en la preparación puede influir en sus valores nutricionales.
Información nutricional por ración
Los siguientes valores corresponden a una de las dos raciones. La información nutricional es aproximada y puede variar dependiendo del atún y de los productos concretos utilizados, así como de la cantidad de aceite que finalmente se incorpore al relleno.
- Energía: 286 kcal
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 14 g
- Proteínas: 38 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas proteínas aportan estos wraps de lechuga?
Según la información nutricional proporcionada para la receta, cada ración aporta aproximadamente 38 gramos de proteínas.
¿Cuántas calorías tiene una ración?
Cada ración contiene aproximadamente 286 kilocalorías. La cantidad final puede variar dependiendo de los productos utilizados y de la cantidad de aceite de oliva incorporada a la mezcla.
¿Cuántos wraps se preparan con la receta?
La receta utiliza 8 hojas de lechuga para 2 raciones. Si se utiliza una hoja para cada wrap, se obtienen ocho unidades, aproximadamente cuatro por ración.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los wraps?
El tiempo de elaboración indicado es de aproximadamente 10 minutos. La receta no requiere cocción.
¿Qué ingredientes lleva la ensalada de atún?
El relleno se prepara con atún en aceite de oliva, puré de tomate, cebolla morada y manzana Granny Smith. Posteriormente se reparte entre las hojas de lechuga.
¿Qué tipo de manzana se utiliza?
La receta utiliza ½ manzana Granny Smith, que se corta en dados pequeños antes de incorporarla a la ensalada de atún.
¿Los wraps llevan tortilla de trigo?
No. En esta receta el relleno se sirve directamente sobre hojas de lechuga, que funcionan como envoltorio para la ensalada de atún.
¿Es necesario cocinar algún ingrediente?
No. Los ingredientes de esta receta se utilizan directamente para preparar el relleno y montar los wraps, por lo que no es necesario utilizar horno, sartén ni otro método de cocción.
¿Cuántas raciones se obtienen?
Las cantidades indicadas están calculadas para preparar 2 raciones.